Bánh Quy Táo Ngon, Ăn Vặt Cực Kỳ Ghiền

Nguyên liệu:

- 1 trái táo (bom)
- 120 gr bơ
- 100 gr bột mì
- 130 gr đường trắng
- 130 gr yến mạch
- 1 quả trứng gà
- 13 gr bột quế
- 1 muỗng canh muối nở (baking soda)
- 65 gr việt quất (việt quất khô)
- 1 muỗng cà phê vani
- 30 gr hạnh nhân

Thực hiện:

- Đánh bông 120gr bơ, 130gr đường đến khi bơ có màu vàng nhạt như hình.
- Cho 1 muỗng cà phê vani, trứng gà vào cùng, đánh đều.
- Trong 1 cái tô khác, cho bột mì, 130gr yến mạch, 13gr bột quế, 1 muỗng canh muối nở vào, trộn đều.
- Sau đó, rây hỗn hợp bột mì vào cùng bơ trứng, dùng phới trộn đều cho bột hòa quyện vào nhau.
- Táo gọt vỏ, cắt thành hạt lựu, hạnh nhân cắt nhỏ rồi cho lần lượt vào hỗn hợp ở trên, trộn đều.
- Tiếp theo, cho việt quất vào, trộn đều. lót giấy nến lên khay nướng, dùng muỗng canh múc hỗn hợp vào khay, nướng ở 150 độ c khoảng 15 phút.
- Nhẹ nhàng lấy bánh ra, để nguội, cho bánh vào hộp kín và dùng dần. chúc các bạn thành công nhé!