Măng Xào Nấm Mèo Rau Củ cho nàng ăn kiêng

Nguyên liệu:

- 250 gr măng tươi
- 200 gr bông cải xanh
- 1 củ cà rốt
- 100 gr nấm mèo
- 1 muỗng cà phê hạt nêm chay
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng cà phê đường trắng
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh dầu hào (chay)
- 30 ml dầu ăn

Thực hiện:

- Cắt lát măng tươi và cho măng vào chảo, đổ ngập nước đun sôi 2 phút vớt ra. thay nước khác rồi đun sôi tiếp 2 phút. lập lại thêm 2 lần nữa. mục đích để giảm vị đắng của măng tươi nhé.
- Cắt nhỏ bông cải xanh rửa sạch, chần bông cải xanh qua nước sôi ít phút rồi vớt ra để riêng. gọt vỏ cà rốt rửa sạch rồi thái lat nhỏ vừa ăn. tương tự, nhặt sạch nấm mèo, rửa sạch chần qua nước sôi rồi vớt ra để ráo.
- Thêm dầu thực vật vào đun nóng, đổ vào măng và lát cà rốt và xào cho đến khi mềm. đổ nấm mèo và bông cải xanh và tiếp tục xào
- Nêm vào 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, thêm 30ml nước lọc vào, xào cho đến khi rau củ chín tới là được.
- Múc măng xào nấm mèo rau củ cho ra đĩa dọn lên mâm cơm và dùng nóng. măng tươi, cà rốt, bông cải xanh và nấm mèo đều chín giòn sần sật, ngấm gia vị thanh đam dễ ăn. đặc biệt món măng xào nấm mèo rau củ không chỉ giúp chống ngán tốt mà còn cung cấp lượng lớn chất sơ và vitamin cho cơ thể nữa đấy. Ghi chú: tranh thủ lưu ngay cách làm măng xào nấm mèo rau củ vào thực đơn món ngon dễ làm để áp dụng ngay cho bữa cơm gia đình. ngoài ra, măng xào nấm mèo rau củ có thể dùng cho ngày ăn chay nữa đấy.