Bánh rán Doraemon

I. Nguyên liệu:

• 4 quả trứng
• 140g đường
• 2 muỗng canh mật ong
• 160g bột bánh
• 1 muỗng cà phê bột nở
• 1-2 muỗng canh nước
• 1 chén nhân đậu đỏ

II. Cách làm:

- Lấy 1 chiếc bát lớn cho hỗn hợp trứng, đường, mật ong vào.

- Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi mịn.

- Cho bột mì và bột nở vào bát trộn, để trong tủ lạnh ít nhất 15 phút.

- Bỏ hỗn hợp ra, khuấy ½ muỗng canh nước cho đều và sánh.

- Đun nóng chảo không dính, nhúng qua muôi với ít dầu, múc một muôi bột đỏ vào chảo nhẹ nhàng cho thành hình tròn đẹp.

- Chiên bánh cho đến khi vàng nâu, nhớ lật lại cho chín đều.

- Nhân đậu đỏ đặt lên trên một chiếc bánh, úp một chiế bánh nữa lại và ấn nhẹ cho khít.

- Bọc giấy bóng lại vào mỗi chiếc bánh, cho vào lò vi sóng nướng lại một chút nữa cho nóng và thưởng thức.