Đậu Hũ Kho Nấm Rơm

Nguyên liệu:

- 2 miếng đậu hũ non
- 150 gr nấm rơm
- 100 gr hành boa rô
- 1 trái ớt
- 1 muỗng canh nước tương
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê hạt nêm chay
- 4 muỗng canh dầu ăn

Thực hiện:

- Nấm rơm cắt bỏ gốc, ngâm vào nước vo gạo khoảng 3 phút, rửa lại với nước. sau đó, khứa chữ thập lên búp nấm.
- Đậu hũ non rửa sạch, cắt miếng vuông nhỏ, cho vào chảo dầu ăn chiên vàng giòn. hành boa rô cắt nhỏ.
- Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong nồi đất, cho đậu hũ non, hành boa rô, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay vào, đảo đều 3 phút.
- Cuối cùng, cho đậu hũ non, ớt vào, nấu thêm 3 phút là được.
- Bày món ăn ra đĩa, trang trí tùy thích và dùng ngay với cơm nóng.