Cơm Rang Kim Chi Chua Cay Ngon Miệng

Nguyên liệu:

- 2 chén cơm
- 2 quả trứng gà
- 1 cây hành lá
- 200 gr kim chi cải thảo
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 muỗng canh nước tương
- 2 muỗng canh ớt (gochujang hàn quốc)
- 1 muỗng cà phê dầu mè
- 1 muỗng cà phê mè trắng
- 5 miếng rong biển khô

Thực hiện:

- Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu. dùng kéo cắt kim chi cải thảo cắt thành lát nhỏ vừa ăn.
- Hành lá phần trắng băm nhuyễn. sau đó bắc chảo dầu ở lửa vừa lên bếp, cho hành lá vào phi thơm. sau đó cho kim chi vào đảo nhanh tay rồi thêm các gia vị: nước tương, ớt gochujang vào.
- Hạ lửa nhỏ và cho cơm vào rang đều trong khoảng 2 phút thì tắt lửa. thêm dầu mè, mè rang và lá hành vào, trộn đều lần nữa là được. ốp la trứng. bạn có thể ốp giữ trứng lòng đào hoặc trứng chín tùy thích.
- Cho cơm ra đĩa, đặt trứng ốp la lên trên. món cơm rang kim chi có vị chua chua, giòn giòn và cay nồng đặc trưng của kim chi!