Spaghetti hải sản

Nguyên liệu:

- 500 gr mì ý
- 200 gr tôm tươi
- 2 con mực ống
- 200 gr nấm kim châm
- 1 trái cà chua
- 1/4 củ hành tây
- 1 hộp sốt cà chua
- 1/2 củ tỏi
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 2 muỗng cà phê đường trắng
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1/2 muỗng cà phê tiêu

Thực hiện:

- Chuẩn bị nguyên liệu. băm nhuyễn tỏi. rửa sạch và cắt hạt lựu hành tây và cà chua. cắt bỏ chân gốc nấm kim châm và rửa lại với nước muối loãng.
- Rửa sạch tôm và mực. bóc vỏ tôm và bỏ đầu tôm. làm sạch mực rồi cắt lát.
- Đun nước trong nồi to đến khi sôi già thì cho mì vào luộc. khi mì đã chín mềm vừa ăn thì vớt ra để ráo nước, sau đó cho vào 1 muỗng canh dầu vào trộn đều để tránh mì bị vón lại.
- Để chảo dầu lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu vào, khi dầu sôi vừa thì cho tỏi và hành tây vào phi. khi tỏi hành có mùi thơm thì cho cà chua và sốt cà chua vào đảo nhanh tay, nêm với 1 muỗng cà phê muối.
- Phi cà đến khi ra nước màu đẹp thì cho tôm và mực vào, bật lủa lớn và đảo nhanh tay. khi tôm và mực gần chín thì cho nấm kim châm vào xào cùng. nêm với 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê tiêu.
- Cho mì vào trộn đều và tắt bếp. múc ra đĩa và thưởng thức nhé!