Spaghetti sốt hải sản

Nguyên liệu:

- 200 gr mì ý
- 100 gr tôm tươi
- 100 gr cồi sò điệp
- 100 gr mực ống
- 1 củ hành tây
- 1 củ cà rốt
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 100 gr sốt cà chua
- 100 ml nước dùng gà
- 2 muỗng canh tương ớt
- 1 muỗng canh đường trắng
- 15 ml rượu trắng
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 2 muỗng canh dầu ăn

Thực hiện:

- Tôm tươi, mực ống, cồi sò điệp làm sạch, ướp với 1 muỗng cà phê tỏi băm, 15ml rượu trắng, 1/2 muỗng cà phê tiêu khoảng 10 phút.
- Cà rốt cắt hạt lựu. hành tây bóc vỏ, cắt mỏng.
- Đun sôi nồi nước, cho mì ý vào, chần chín mềm. vớt mì ý ra đĩa.
- Làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho tôm tươi, mực ống, cồi sò điệp vào, xào khoảng 4 phút. nêm gia vị 1 muỗng cà phê muối.
- Xào nhanh cà rốt, hành tây với 1 muỗng canh dầu ăn. cho nước dùng gà, 100gr sốt cà chua, 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh đường trắng vào, nấu nhỏ lửa khoảng 5 phút.
- Cuối cùng, cho hỗn hợp hải sản đã xào vào, đảo đều 1 phút.
- Múc hỗn hợp sốt hải sản vào đĩa mì ý, trang trí tùy thích và thưởng thức ngay cho nóng!