Pancake mực kimchi

Nguyên liệu:

- 300 gr mực
- 150 gr kim chi cải thảo
- 1/2 củ hành tây
- 85 gr bột pancake
- 80 gr bột chiên giòn
- 1/2 muỗng cà phê bột cà ri
- 20 ml nước
- 1 trái ớt (ớt xanh)
- 150 ml dầu ăn

Thực hiện:

- Cho bột cà ri, bột pancake, bột chiên giòn vào tô lớn và trộn đều. sau đó cho từ từ nước vào trộn đến khi thành hỗn hợp mị mượt. kim chi cắt nhỏ, mực rửa sạch và xắt miếng vừa ăn, hành tây xắt hạt lựu. cho tất cả vào tô bột cùng nước kim chi và trộn thật đều.
- Làm nóng chảo với dầu ăn, dùng muỗng múc bột cho vào trong chảo tạo thành hình tròn. chiên bánh trên lửa lớn với mỗi mặt khoảng 3 phút là chín vàng là có thể lấy ra dĩa. cứ làm như vậy đến khi hết bột là xong rồi đó.
- Pancake mực kimchi khá hấp dẫn với mùi thơm ngát, hấp dẫn, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị chua cay của kimchi, dai giòn ngọt thịt của mực và bột bánh ngon. chiều cuối tuần rảnh rỗi hãy thử làm ngay với công thức này nhé.