Súp bắp xay thịt băm

Nguyên liệu:

- 1/2 trái bắp mỹ
- 1/2 củ hành tây
- 50 gr thịt heo bằm
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1/3 muỗng cà phê bột ngọt
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 quả trứng gà

Thực hiện:

- Bắp cắt lấy hạt đem xay nhỏ. hành tây băm nhỏ. trứng đánh tan rồi trộn đều với bắp xay để riêng.
- Xào thơm hành tây với 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho thịt heo bằm vào xào sơ. khi thịt heo chín sơ thịt thêm vào 1 chén nước, đun lửa lớn.
- Khi nồi súp sôi được khoảng vài phút thì vừa khuấy vừa cho hỗn hợp lòng trứng và bắp xay vào, khuấy đều cho đến khi nồi súp sôi trở lại là hoàn tất.
- Múc súp ra chén, rắc lên ít tiêu, trang trí thêm ít rau xanh và ớt đỏ cho đẹp mắt là có thể dùng nhé! món súp này nên dùng nóng là thích hợp nhất. mặc dù hương hành tây có thể giúp lấn át được vị tanh của trứng nhưng đối với các bạn mẫn cảm với vị tanh thì không nên để nguội đâu nhé!