Bánh sữa tươi chiên giòn thơm

Nguyên liệu:

- 2 bịch sữa tươi (loại có đường)
- 4 quả trứng gà
- 100 gr bột chiên xù
- 100 gr bột bắp
- 100 ml dầu ăn

Thực hiện:

- Trộn hỗn hợp bột bắp, sữa tươi, và 2 lòng đỏ trừng gà, khuấy cho nhuyễn.
- Đun hỗn hợp bột với lửa nhỏ, khuấy đều tay, không thì bột sẽ cháy. khuấy đến khi nào hỗn hợp đặc sệt lại.
- Cho hỗn hợp bột vào hộp nhựa đã quét sẵn lớp bơ để chống dính, dùng muỗng tán bột ra cho bằng. để hỗn hợp trong tủ mát trong 2 tiếng.
- Dùng 2 quả trứng còn lại trộn với 2 lòng trắng trứng lúc đầu đánh đều, dùng để chiên.
- Hỗn hợp bột đã đông, lấy ra và cắt thành miếng nhỏ, kích thước vừa ăn, không quá nhỏ tránh bị vỡ.
- Lấy từng miếng sữa tươi nhúng qua trứng, rồi lăn qua bột chiên xù, nếu bạn muốn lớp bột dày hơn thì làm thêm 1 bước như trên nữa nhé
- Chiên từng miếng cho vàng, giờ bạn có thể thưởng thức với tương ớt và sốt mayonnaise nhé