Tempura Rau Củ Giòn Ngon, Cho Cả Nhà

Nguyên liệu:

- 100 gr bột mì
- 120 gr ớt chuông
- 1/3 củ cà rốt
- 15 gr đậu que
- 20 gr bí ngồi
- 20 gr nấm mỡ
- 2 muỗng canh tương ớt
- 300 ml dầu ăn
- 1 muỗng cà phê men nở
- 1/3 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt

Thực hiện:

- Các loại rau củ và nấm rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn.
- Cho vào tô 100g bột mì, 1 muỗng cà phê men nở, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, trộn đều. rót từ từ nước lọc vào và khuấy cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
- Nhúng rau củ đã cắt vào hỗn hợp bột.
- Đun nóng già 300ml dầu ăn rồi cho rau củ vào chiên ngập dầu đến khi lớp bột bên ngoài có màu vàng đẹp mắt thì vớt ra, để ráo dầu.
- Bày trí ra đĩa và thưởng thức với tương ớt.