Hoành Thánh Chay Rau Củ

Nguyên liệu:

- 2 củ cà rốt
- 1 củ củ cải trắng
- 100 gr vỏ hoành thánh
- 3 miếng đậu hũ trắng
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 2 quả trứng gà
- 3 muỗng canh hạt nêm chay knorr nấm hương
- 2 muỗng canh nước tương
- 2 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh bột ngọt

Thực hiện:

- Chuẩn bị nguyên liệu nấu nước dùng gồm: cà rốt, củ cải trắng, mướp. rửa sạch cắt khúc cho vào nồi đun.
- Làm nhân hoành thánh: cà rốt + đậu hũ trắng băm nhỏ, trứng gà đánh ta. cho hỗn hợp vào xào với dầu, nêm 1 ít gia vị gồm hạt nêm, tiêu, bột ngọt.
- Làm hoành thánh: dồn nhân vào lá hoành thánh và xếp lại, cho vào luộc chín.
- Vớt hoành thánh ra tô và tiếp tục xem nồi nước dùng đã chín, nêm gia vị.
- Cho nước dùng vào tô hoành thánh và thưởng thức