Cá Chiên Chay giòn rụm cho bữa ăn gia đình

Nguyên liệu:

- 1 con cá chay
- 5 gr bơ
- 10 gr hành lá
- 4 muỗng canh nước tương

Thực hiện:

- Hành lá rửa sạch cắt nhỏ làm mỡ hành. rau sống cũng rửa sạch.
- Lột bỏ vỏ bọc bên ngoài thân cá. bắt chảo dầu nóng, cho cá vào chiên sơ qua. không nên để cá cháy, sao cho vừa vàng đều 2 mặt, cho một ít bơ lên trên mặt cá.
- Nấu sôi một ít dầu ăn, dầu sôi cho hành vào và nhắc xuống ngay. cá vàng lấy ra, cho ít mỡ hành lên bề mặt.
- Món này ăn kèm rau sống đủ loại, cuốn bánh tráng. bạn cũng có thể ăn chấm kèm thêm mắm nêm chay hoặc nước tương chay.