Nem Chay Hấp Dẫn Cho Bữa Cơm Gia Đình

Nguyên liệu:

- 1 gói bánh tráng bía
- 50 gr miến
- 1/2 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 100 gr nấm hương
- 100 gr nấm mèo
- 100 gr hành lá
- 1 muỗng cà phê hạt nêm chay
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1/3 muỗng cà phê bột ngọt
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 chén dầu ăn

Thực hiện:

- Miến ngâm nước cho mềm, cắt nhỏ. cà rốt gọt vỏ, bào sợi còn hành tây bóc vỏ, cắt nhỏ.
- Nấm hương, nấm mèo ngâm nước cho mềm, cắt nhỏ. hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
- Cho miến, cà rốt, hành tây, nấm hương, nấm mèo, hành lá cùng 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay vào tô, trộn đều.
- Trải bánh tráng bía ra, cho hỗn hợp cà rốt, hành tây vào, cuốn tròn lại.
- Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho nem chay vào, chiên vàng giòn, nhỏ lửa.
- Bày món ăn ra đĩa, trang trí tùy thích và ăn cùng với cơm nhé!