Ram Chay hấp dẫn, thơm ngon cho bữa cơm gia đình

Nguyên liệu:

- 1/2 củ cà rốt
- 1/2 củ su hào
- 3 cái nấm mèo
- 3 cái nấm hương
- 1 miếng đậu hũ trắng
- 1 gói bánh tráng bía
- 100 gr hành boa rô
- 100 gr ngò rí
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê nước mắm chay
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 150 ml dầu ăn

Thực hiện:

- Cà rốt, su hào gọt vỏ, cắt nhỏ. nấm mèo, nấm hương ngâm nước cho nở mềm, cắt nhỏ. hành boa rô rửa sạch, cắt nhỏ.
- Cho lần lượt cà rốt, su hào, nấm mèo, nấm hương, đậu hũ trắng dầm nhuyễn, hành boa rô, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê nước mắm chay, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào, trộn đều.
- Trải bánh tráng bía ra đĩa, múc hỗn hợp nhân vào, cuộn tròn lại. cho ram vào chảo dầu ăn đang nóng, chiên nhỏ lửa vàng đều các mặt. thỉnh thoảng trở đều để ram không bị cháy.
- Gắp ram ra đĩa, trang trí thêm ngò rí để món ăn thêm bắt mắt hơn nhé! chấm kèm tương ớt, nước tương cay tùy thích nào.