Bánh cookie đường Noel

Nguyên liệu:

- 250 gr bột mì
- 1/2 muỗng cà phê bột nở (baking powder)
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh hạt chia
- 3 muỗng canh nước
- 170 gr bơ lạt
- 150 gr đường trắng
- 2 muỗng cà phê tinh chất vani
- 1/2 muỗng cà phê hạnh nhân (tinh chất)
- 200 gr đường bột
- 4 muỗng cà phê sữa tươi
- 5 ml màu thực phẩm (xanh lá, đỏ, xanh dương)

Thực hiện:

- Mở sẵn lò nướng ở 180 độ c. trong âu lớn, trộn đều 250g bột mì, 1/2 muỗng bột nở, 1/4 muỗng muối. trong âu nhỏ, cho 3 muỗng hạt nước, 1 muỗng hạt chia vào ngâm. trong âu khác, cho 170g bơ lạt, 150g đường, 2 muỗng ting chất vani, 1/2 muỗng tinh chất hạnh nhân vào trộn đều lên, sau đó cho hạt chia vào trộn lần nữa. cho hỗn hợp ướt vào hỗn hợp bột khô và trộn, nhào thật kĩ thành khối bột dẻo mịn. cho bột ra mặt phẳng, đậy lên miếng giấy nến và cán mỏng.
- Cho bột vào tủ lạnh nghỉ 15 - 30 phút. sau đó lấy bột ra dùng khuôn cắt thành những hình dạng yêu thích khác nhau, đặt bánh lên khay nướng có lót giấy nến. cho bánh vào lò nướng từ 8 - 11 phút là bánh chín giòn, lấy bánh ra để nguội. làm màu trang trí: cho 200g đường bột, 2 muỗng sữa không đường, khuấy đều và chia thành các phần, nhỏ vài giọt màu vào trộn đều. sau đó cho vào túi bắt kem và tạo hình lên những chiếc bánh cookie là xong nha.
- Bánh cookie đường noel thơm ngon, xinh xắn với hình dáng và màu sắc bắt mắt, mang đậm không khí giáng sinh đấy. nào chúng ta cùng nhau lưu lại công thức này và làm ăn nhé.