Bánh cookie đường nâu

Nguyên liệu:

- 200 gr bơ lạt
- 350 gr đường nâu
- 3 gr muối
- 50 gr trứng gà
- 10 ml tinh chất vani
- 285 gr bột mì (đa dụng)
- 4 gr bột nở (baking powder)
- 2 gr muối nở (baking soda)

Thực hiện:

- Bật trước lò nướng ở 350 độ f. lót giấy nến vào khay nướng. trộn bơ lạt, 300gr đường nâu và muối trong một cái tô lớn cho đến khi hòa quyện. đánh tan trứng gà và tinh chất vani cho đến khi hòa quyện, sau đó cho vào tô. thêm bột, bột nở, và baking soda vào tô, trộn đều. dùng muỗng múc kem múc bột thành từng viên có kích thước đều nhau, cho vào khay nướng.
- Cho 50gr đường nâu còn lại vào tô, lấy những viên bột bánh nhúng với đường cho đường phủ đều rồi cho trở lại lò nướng, đè ép xuống, nướng bánh trong 9-11 phút cho đến khi mặt trên bánh nứt ra, đế bánh vàng nâu. cho bánh ra ngoài và để nguội khoảng 5 phút.
- Vậy là xong rồi nè. bạn có thể thưởng thức được rồi đấy. khi dùng không hết, bạn cho vào lọ thủy tinh, đậy kín nắp và ăn dần nha. bánh quy thơm lừng mùi đường nâu và bơ, bảo đảm bạn sẽ không cưỡng lại được đâu.