Bánh cookie nâu giòn

Nguyên liệu:

- 3 muỗng canh bơ
- 3 1/2 muỗng canh đường trắng
- 1 cái lòng đỏ trứng gà
- Tinh chất vani
- 45 gr bột mì
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh bột quế
- 1/2 muỗng cà phê bột nở (baking powder)
- 1/4 muỗng cà phê bột gừng
- 1/4 muỗng cà phê nhục đậu khấu
- 1/4 muỗng cà phê đinh hương

Thực hiện:

- Cho 3 muỗng bơ, 3 muỗng đường, lòng đỏ trứng, tinh chất vani vào âu lớn và trộn đến khi mịn mượt. trong âu khác trộn đều 45g bột mì, muối, bột nở, 1/2 muỗng bột quế, bột gừng, bột đinh hương cho đều. sau đó cho bột khô vào trộn với hỗn hợp bơ cho thật mịn và để nghỉ 15 phút.
- Mở sẵn lò nướng ở 175 độ c, lót giấy nến lên khay nướng. trộn 1 muỗng đường với 1/2 muỗng bột quế. bột đã ủ xong lấy ra chia 2 phần, vo tròn rồi lăn qua lớp bột đường quế cho lên khay. đặt bánh vào lò nướng từ 16 - 18 phút đến khi thấy bánh chín nở, thơm lừng có màu đẹp là có thể lấy bánh ra, chờ nguội một chút là thưởng thức được rồi đó.
- Bánh cookie nâu giòn với hương vị bột quế thơm lừng cùng các loại bột thảo mộc khác giúp chiếc bánh thêm ngon miệng hơn. bạn hãy thử làm theo công thức cookie này và cảm nhận độ ngon nhé.