Cách làm mứt mãng cầu

Cách làm mứt mãng cầu

Mãng cầu là trái cây khá phổ biến bởi vị chua chua, ngọt ngọt của trái mãng cầu. Ngoài việc trang trí mâm ngũ quả, mãng cầu còn dùng để làm mứt trong dịp Tết.

Nguyên liệu làm mứt mãng cầu

Đường trắng 250 gr
Mãng cầu gai 1 trái
Vani 1 muỗng cà phê
Dụng cụ thực hiện làm mứt mãng cầu
Màng bọc thực phẩm

Cách làm mứt mãng cầu:

Bước 1:Mãng cầu gai bóc vỏ, tách lấy ruột, bỏ hạt, thêm đường trắng vào, trộn đều, để qua đêm.

Bước 2:Cho hỗn hợp vào nồi, bắc lên bếp, đảo đều. Khi thấy hỗn hợp mãng cầu sệt lại, cho 1 muỗng cà phê vani vào, đảo đều 2 phút.

Bước 3: Tắt bếp, để nguội, cho mứt vào túi nylon hoặc màng bọc thực phẩm, vo thành viên dài, xoắn chặt 2 đầu là xong.