Lẩu Nhúng Xiên Que Ngon

Nguyên liệu:

- 200 gr kim chi cải thảo
- 100 gr mực
- 100 gr thanh cua
- 100 bò viên
- 100 gr cá viên
- 100 gr thịt bò phi lê
- 100 gr đậu hũ hải sản
- 100 gr rau tần ô (cải cúc)
- 100 gr cải thảo

Thực hiện:

- Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm 15gr tỏi băm và 15gr hành boa rô rồi cho 200gr kim chi vào đảo đều.
- Kế đến cho vào nồi 1 lít nước hầm xương heo, nấu sôi. nêm nước lẩu với 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt hàn quốc, 1 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng canh ớt bột. dùng vá khuấy đều cho gia vị hoà quyện.
- Cho nước lẩu ra nồi ăn lẩu. xiên vào que ngẫu nhiên các loại cá viên, bò viên, tôm viên, thanh cua, chả cá hq, chả ốc, xúc xích. khi ăn lần lượt cho các loại rau, mì và xiên que nhúng vào nồi lẩu. vị chua chua, cay cay của nước lẩu kim chi cùng xiên que cay chấm cùng tương ớt cay nồng làm bùng lên hương vị đặc biệt của món lẩu.