Cách làm phở trộn tôm sốt chua ngọt

Việt Nam nổi tiếng với món ăn truyền thống – phở, nhưng đó là loại phở nước mà mình thường dễ tìm thấy, nhưng nếu bạn thay đổi một chút với công thức dưới đây có thể bạn sẽ có cảm giác mới mẻ và thú vị hơn nhiều.

Nguyên liệu làm phở trộn tôm sốt chua ngọt

Cà chua 1 trái
Dưa leo 1 trái
Đậu đũa 250 gr
Tôm tươi 10 con
Bánh phở 300 gr
Đậu phộng 15 gr
Sa tế 1 muỗng canh
Nước tương 1 muỗng canh
Giấm 1 muỗng cà phê
Nước mắm 1 muỗng canh
Đường trắng 20 gr
Mè trắng 15 gr

Cách thực hiện phở trộn tôm sốt chua ngọt

Thực hiện

Bước 1:

Rửa sạch tôm rồi trụng nước sôi cùng với một ít muối cho chín, sau đó bạn vớt ra lột bỏ vỏ và chỉ lưng.

Bước 2:

Rửa sạch đậu đũa, cắt thành khúc rồi luộc lên. Đến khi nước sôi, bạn đun thêm 1 phút nữa rồi vớt đậu ra.

Bước 3:

Rửa sạch cà chua và dưa leo, sau đó cắt thành miếng nhỏ. Rửa sạch rau húng quế rồi cắt nhỏ luôn nhé!

Bước 4:

Trộn tất cả nguyên liệu phần nước sốt lại với nhau. Chuẩn bị một nồi nước sôi, cho phở vào trụng. Sau khi phở mềm, bạn vớt ra cho vào nước lạnh ngâm khoảng 2 phút, rồi vớt ra để ráo. Cuối cùng, bạn cho phở vào đĩa rồi lần lượt xếp các loại nguyên liệu lên để ăn nữa nhé!

Bước 5:

Cuối cùng, bạn chỉ cần rưới sốt lên nữa là hoàn thành rồi đấy! Nếu thích ăn cay, bạn nhớ thêm một ít ớt tươi vào phần sốt nữa nhé! Rắc thêm một ít đậu phộng rang lên trên để món phở thêm hấp dẫn nữa nào!