Bánh Macaron Cà Phê Thơm Ngon Chuẩn Vị

Nguyên liệu:

- 3 trứng gà (lòng trắng)
- 50 gr đường trắng
- 450 gr đường bột
- 225 gr bột hạnh nhân
- 15 gr bột cà phê
- 225 gr chocolate đen (chip)
- 125 ml kem whipping

Thực hiện:

- Dùng máy trộn, đánh lòng trắng trứng với 50g đường trắng cho đến khi hỗn hợp bông cứng. rây 450g đường bột với 225g bột hạnh nhân vào 1 tô khác. sau đó rây 15g bột cà phê vào bát hỗn hợp cà phê, hạnh nhân. trộn đều tất cả các nguyên liệu vào với nhau. khuấy đều hỗn hợp nguyên liệu khô vào hỗn hợp lòng trắng trứng, khuấy nhẹ nhàng vừa phải.
- Cho hỗn hợp vào trong túi nhựa, sau đó, cắt 1 góc túi rồi bóp hỗn hợp ra một khay đã lót sẵn giấy nến. cứ để như vậy khoảng 20 phút ở nhiệt độ phòng rồi cho khay bánh vào lò nướng ở 150 độ c trong khoảng 12-15 phút. trong nồi nhỏ đun tan chảy chocolate với kem whipping rồi đợi hơi đông lại để làm nhân chocolate cho bánh nhé!