Bánh Tẩm Mè Chiên Giòn Béo Ngon Khó Cưỡng

Nguyên liệu:

- 300 gr bột mì
- 100 gr dầu ăn
- 25 gr mè đen
- 15 gr muối
- 2 quả trứng gà

Thực hiện:

- Cho bột mì, mè đen, 15gr muối vào 1 cái tô. sau đó, đập trứng gà, 50gr dầu ăn vào cùng.
- Dùng tay nhào hỗn hợp bột thật kỹ, bọc lại bằng 1 lớp màng bọc thực phẩm, để yên khoảng 30 phút.
- Lấy bột ra, dùng chày cán mỏng, đều tay.
- Dùng dao sắc cắt bỏ các cạnh xung quanh để được một miếng bột bánh vuông vắn.
- Cắt bột thành các miếng nhỏ có chiều rộng 15cm. gấp đôi miếng bột lại, khía miếng bột thành 6 dải ở phần trung điểm.
- Kéo miếng bột phẳng ra, luồn 2 ngón tay lấy 2 dải bột ở giữa lên. uốn phần đầu miếng bột lồng xuống dưới 2 dải bột. thực hiện tương tự với đầu kia của bột. bạn sẽ được một dải bột xoắn rất đẹp. Ghi chú: bạn có thể cắt bột thành những miếng vuông hoặc tam giác.
- Đun sôi 50gr dầu ăn còn lại, cho bánh vào, chiên vàng.
- Bánh chín, gắp ra đĩa, để nguội. khi ăn có vị thơm, mặn, giòn tan cực thích!