Cà Tím Chiên Giòn Thơm Ngon Khó Cưỡng Lại

Nguyên liệu:

- 3 trái cà tím
- 1/4 chén bột mì
- 1 muỗng cà phê bột tỏi
- 1 muỗng cà phê ngò rí (khô)
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê muối
- 300 ml dầu ăn
- 1 muỗng cà phê bột hành tây

Thực hiện:

- Cho bột mì, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê bột hành, 1 muỗng cà phê rau mùi, 1 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu vào tô, trộn đều. Ghi chú: bạn có thể mua bột tỏi, bột hành ở siêu thị quầy gia vị khô, hoặc mua ở các của hàng chuyên bán nguyên liệu làm món âu.
- Cà tím bỏ hai đầu, gọt vỏ, cắt dọc làm đôi rồi cắt miếng cà thành hai lát. sau đó, cắt thành từng miếng dài với độ dày tùy ý
- Cho cà tím vào hỗn hợp bột, trộn đều để bột phủ đều lên từng miếng cà.
- Đun nóng 300 ml dầu ăn rồi cho cà vào chiên vàng khoảng 2 phút.
- Đun nóng dầu vài phút rồi dùng một miếng cà để thử xem độ sôi đã đủ chưa. khi đã đạt yêu cầu bạn bắt đầu chiên
- Bày trí ra đĩa và thưởng thức.