Bún Gà Xé Phay Cực Ngon Để Thay Thế Cơm

Nguyên liệu:

- 200 gr thịt gà
- 2 quả trứng gà
- 200 gr bún khô
- 100 gr chả cá
- 1/2 muỗng cà phê gừng băm
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1/2 muỗng cà phê muối

Thực hiện:

- Thịt gà rửa sạch cho vào nồi luộc chín, sau đó lấy thịt gà ra xé sợi. trứng gà cho vào nồi nước luộc chín, bóc vỏ. chả cá chiên sơ.
- Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi, thêm gừng băm nhỏ vào xào thơm, tiếp đó cho nước luộc gà vào đun sôi. nêm thêm muối, hạt nêm cho vừa ăn.
- Bạn chần bún qua nước dùng sau đó cho bún vào tô. (nếu dùng bún khô thì ngâm bún trong nước khoảng 30 phút cho mềm rồi rửa sạch lại, sau đó chần bún khô qua nước dùng gà).
- Sau khi cho bún vào tô, thêm thịt gà xé sợi, trứng, chả mực và rau ngò, hành lá vào. cuối cùng chan nước dùng vào là xong.