Miến Tim Gà Ngon Lành Thay Thế Bữa Cơm

Nguyên liệu:

- 100 gr miến
- 300 gr tim gà
- 300 ml nước dùng gà
- 100 gr nấm mèo
- 150 gr nấm hương
- 100 gr hành lá
- 100 gr ngò rí
- 100 gr rau răm
- 100 gr giá đỗ
- 1 trái ớt
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 muỗng cà phê muối

Thực hiện:

- Miến ngâm nước cho nở mềm, vớt ra, để ráo. tim gà làm sạch, cắt làm đôi, cho ra đĩa.
- Nấm mèo, nấm hương ngâm nước, cắt nhỏ. hành lá, ngò rí, rau răm rửa sạch, cắt nhỏ còn giá đỗ, ớt rửa sạch, để ráo.
- Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho tim gà, nấm hương, nấm mèo cùng gia vị 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào, xào chín.
- Đun sôi 300ml nước dùng gà, cho miến vào, trụng sơ qua cho sợi miến mềm, vớt ra rổ.
- Cho miến vào tô, chan nước dùng gà vào. thêm hỗn hợp tim gà, hành lá, ngò rí, rau răm, giá đỗ, ớt cắt nhỏ lên trên và thưởng thức!