Bánh khoai lang áp chảo

Nguyên liệu:

- 2 củ khoai lang (to)
- 1 củ hành tây (tím)
- 1 trái ớt chuông (vàng)
- 1 muỗng cà phê bột tỏi
- 1 hộp cá ngừ (chuna light tuna)
- 8 nhánh hành lá
- 1 chén bột chiên xù (breadcrumbs)
- 1 muỗng canh dầu ăn

Thực hiện:

- Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, đem cắt nhỏ hạt lựu rồi hấp chín. sau đó cho và thau, dùng nĩa nghiền nhuyễn rồi dùng muỗng tán mịn. Ghi chú: khoai cắt nhỏ sẽ rất nhanh chín đấy! bạn có thể cắt lát mỏng đều được nhé!
- Cho vào thau khoai lang gồm 1 hộp cá ngừ, hành lá nhỏ, bột chiên xù, hành tây và ớt chuông cắt hạt lựu, 2 quả trứng gà, 1 muỗng cà phê bột tỏi và 1 muỗng cà phê bột ớt. dùng tay nhồi hỗn hợp cho các nguyên liệu quyện đều vào nhau.
- Hỗn hợp sau khi nhồi thì nắn thành những miếng tròn dẹp vừa tay (đường kính khoảng 3-4 cm) rồi đặt vào khay có lót giấy nến.
- Đun nóng chảo chống dính với ít dầu ăn. nếu có bình phun dầu ăn càng tốt nhé! cho các miếng khoai đã nắn vào, áp chảo chiên mỗi bên khoảng 3-4 phút cho chín đều là được nhé! Ghi chú: tùy vào kích thước của các miếng bánh mà thời gian có thể linh động nhé!
- Món này thích hợp cho bữa sáng vừa ăn vừa uống sữa tươi là hợp nhất nhé!