Cơm rang rau củ đơn giản

Nguyên liệu:

- 3 muỗng canh dầu ăn
- 3 tép tỏi băm
- 1/2 chén đậu hà lan
- 1/2 chén cà rốt (thái hạt lựu)
- 2 nhánh hành lá băm
- 3 chén cơm
- 1/4 chén hắc xì dầu
- 1 muỗng cà phê nước tương
- 2 muỗng canh giấm gạo
- 2 quả trứng gà

Thực hiện:

- Đun nóng dầu ăn, sau đó cho tỏi băm vào phi thơm. thêm cà rốt, đậu hà lan, hành lá vào xào cho đến khi mềm. cho cơm vào chảo, thêm nước tương, hắc xì dầu và giấm gạo, xào đều các nguyên liệu cho đến khi cơm có màu nâu nhạt. xào khoảng 3 phút thì cho thêm trứng vào khấy trứng trộn đều với cơm.
- Xúc cơm ra bát và thưởng thức. nếu không có nhiều thời gian chuẩn bị bữa ăn nhiều món thì chỉ cần làm cơm chiên rau củ là đủ đảm bảo cả nhà của bạn đều có bữa ăn ngon và no rồi.