Bánh Cookie Oreo

Nguyên liệu:

- 245 gr bơ lạt
- 340 gr đường bột
- 50 gr bột cacao
- 1 1/2 muỗng cà phê tinh chất vani
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 125 gr bột mì
- 2 muỗng canh sữa tươi

Thực hiện:

- Cho 125gr bơ lạt vào tô, đánh trong 1 phút cho mềm mịn, cho thêm đường bột, bột cacao, tinh chất vani, muối, bột mì vào, dùng tay nhào cho hỗn hợp thành một khối bột dẻo mịn. Ghi chú: sử dụng bơ lạt anchor để bánh cookie oreo thêm ngon nha.
- Lăn bột dài ra rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, cho vào ngăn đá trong 30 phút. bật trước lò nướng ở nhiệt độ 160°c/320°f. lấy khối bột ra và cắt khúc nhỏ. xếp bánh lên khay nướng có lót sẵn giấy nến, nướng trong 10 phút. bánh cookie oreo nướng xong cho ra ngoài để nguội hoàn toàn.
- Phần nhân kem bánh cookie oreo: cho 120gr bơ lạt, 2 muỗng cnah sữa tươi, tinh chất vani và đường bột vào tô, dùng máy đánh trứng cầm tay đánh đều hỗn hợp. cho hỗn hợp vào túi bắt kem rồi bắt vào bánh cookie.
- Dùng phần bánh khác đậy lại, làm hết với tất cả các nguyên liệu là bạn đã có những chiếc bánh cookie oreo thơm ngon tự làm tại nhà. vì mình toàn sử dụng nguyên liệu ngon thôi nên thành phẩm vừa an toàn mà còn hấp dẫn nữa. cuối tuần rảnh rỗi các bạn hãy thử cách làm bánh cookie oreo siêu đơn giản này nhé