Cách làm kem que chocolate vani

Kem que sôcôla vani có thể bạn đã nếm thử rồi, đặc biệt là kem của Wall và Merino ý. Nhưng làm thế nào để tạo ra 2 lớp giòn và mềm trong cùng 1 que kem? Các bước làm kem que sôcôla vani sau đây sẽ hướng dẫn chúng ta làm được điều đó.

Nguyên liệu (4 phần ăn)

Kem sữa tươi 110 gr
Sữa tươi 90 ml
Vani 1 muỗng cà phê
Chocolate đen 150 gr
Đậu phộng 50 gr
(Rang)
Đường trắng 30 gr
Trứng gà 1/2 quả

Dụng cụ:

Máy làm kem , Máy đánh trứng , Khuôn kem que , Que xiên

Cách làm:

Bước 1:

Giã nhuyễn đậu phộng rang, 20g chocolate đen. Sau đó, trộn đều vào nhau, cho ra đĩa.

Bước 2:

Đập trứng gà tách lấy lòng trắng trứng

Bước 3:

Đánh bông kem tươi với đường. Sau đó, cho thêm vào vani, sữa tươi, lòng trắng trứng rồi đánh bông lên.

Bước 4:

Cho hỗn hợp trên vào máy làm kem, bật công tắt trong 15 phút.

Nếu không có máy làm kem thì để hỗn hợp vào tủ lạnh đông mềm thì lấy ra dùng máy đánh bông lên rồi cho tiếp vào tủ lạnh.

Bước 5:

Sau 15 phút, cho kem từ máy làm kem vào khuôn kem que rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh cho kem đông lại.

Bước 6:

Nấu chảy 130g chocolate đen

Bước 7:

Nhúng những que kem đã đông cứng vào chocolate rồi lăn qua đậu phộng và chocolate vụn là có thể dùng ngay.