Cơm cuộn jambon rau củ

Nguyên liệu:

- 4 miếng rong biển khô
- 120 gr cải bó xôi
- 2 quả trứng gà
- 1/2 củ cà rốt
- 15 gr thanh cua
- 4 lát thịt nguội
- 100 gr củ cải muối (củ cải vàng)
- 100 gr rễ cây ngưu bàng
- 2 chén cơm
- 2 muỗng canh dầu mè
- 1/2 muỗng cà phê muối

Thực hiện:

- Cải bó xôi rửa sạch, luộc sơ, vớt ra trộn với dầu mè và chút muối. trứng đánh tan thêm chút muố và chiên chín rồi xắt sợi. cà rốt thái sợi, luộc sơ. thanh cua cũng cho vào luộc sơ 2 phút. cơm nấu chín múc ra tô trộn với 1 muỗng dầu mè, 1/4 muỗng cà phê muối cho thật đều để cơm thấm gia vị.
- Trải mành tre ra thớt, đặt 1 tấm rong biển lên, múc cơm lên và dàn đều 2/3 tấm rong biển. sau đó cho củ cải vàng lên giữa, thêm 3 rễ cây ngưu bàng, thịt nguội, thanh cua, vài miếng trứng chiên, cà rốt và cải bó xôi. tiếp đó cuộn rong biển lại cho chặt tay để không bị rớt nguyên liệu. khi đã cuốn hết nguyên liệu thì phết một lớp dầu mè lên trên là xong nha.
- Khi ăn chỉ cần cắt thành từng khoanh tròn rồi chấm với tương ớt, sốt mayinnaise hay nước tương để món ăn ngon hơn nhé. còn chờ gì mà không lưu lại công thức ngay nào.