Bánh Mì Hình Trái Bắp Hấp Dẫn Đơn Giản

Nguyên liệu:

- 3 gr muối
- 15 gr đường
- 360 gr bột mì
- 100 gr bột bắp
- 10 gr men nở
- 3 gr bột trà xanh

Thực hiện:

- Trộn đều 360g bột mì, 10g men nở, 15g đường, 3 g muối, thêm từ từ nước và nhào bột thật kỹ. chia bột làm 2 phần theo tỷ lệ 6/4. phần nhiều đem ủ khoảng 50 phút ở 28-30 độ c cho lên men. chỗ ít đem trộn với 3g bột trà xanh rồi đem ủ khoảng 50 phút trong 28-30 độ c.
- Sau khi bột đã lên men, nặn bột thành hình bầu dục có độ dày vừa phải, vẫn để bọc trong màng bọc thực phẩm.
- Dùng cán dao gạch lên bánh mì các đường ngang dọc trông như các hạt bắp
- Lấy chỗ bột trà xanh đã ủ ra cắt làm 8 phần hình tam giác như hình.
- Tiếp theo các ấy cán mỏng thành hình chiếc lá và khía các đường thẳng trông giống bẹ bắp. bọc 2 lá 2 bên bột mì vừa làm hình trái bắp. cuối cùng chúng mình cho vào lò nướng khoảng 15-20 phút ở 220 độ c.
- Bánh chín để nguội bớt là có thể dùng nhé!