Nấm trộn chua ngọt

Nguyên liệu:

- 3 cái nấm đùi gà
- 1 cây hành lá
- 1 lát gừng
- 3 tép tỏi
- 1/2 muỗng canh dầu mè
- 1/2 muỗng canh nước tương
- 1/2 muỗng canh đường trắng
- 1/2 muỗng canh giấm
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh dầu ăn

Thực hiện:

- Nấm mua về rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút sau đó rửa lại bằng nước lạnh, cho vào nồi hấp cách thủy trong khoảng 10 phút.
- Nấm hấp xong, chờ nguội thì xé mỏng vừa ăn. chuẩn bị hành lá và ớt cắt nhỏ, gừng và tỏi băm nhuyễn rồi rắc đều lên tô nấm.
- Trộn các nguyên liệu phần gia vị lại với nhau sau đó trộn đều cùng nấm. món nấm trộn chua ngọt này thích hợp dùng cả chay lẫn mặn, thật là tiện lợi làm sao!