3 món súp vừa dễ làm vừa bổ dưỡng cho trẻ

Cập nhật cho các mẹ 3 món súp ngon cho trẻ rất phổ biển hiện nay vì vừa dễ làm lại bổ dưỡng. các mẹ có thể thay súp cho 1 bữa ăn chính (đối với bé dưới 2 tuổi) và 1 bữa phụ đối với bé lớn trên 2 tuổi để đổi bữa giúp ngon miệng hơn, thậm chí có khi là bữa chính luôn nếu trong trường hợp bé bị mệt, ốm.

1. Món súp trứng – thịt – tôm
Trứng gà: 1 quả
Tôm: 1 con
Thịt nạc băm: 1 thìa cà phê
Nấm rơm: 2 cái
Dầu ăn, hành, gừng, muối mỗi thứ một ít.
Cách chế biến:
Trứng đập vào bát, đánh nổi, cho một ít muối và nước vào khuấy đều. Tôm bóc bỏ vỏ, chỉ đen, rửa sạch, băm nhuyễn cùng với thịt. Nấm rơm rửa sạch, băm nhuyễn. Hành, gừng rửa sạch, băm nhuyễn.
Cho dầu vào chảo, phi thơm hành, gừng, cho thịt và tôm vào xào. Cho thịt, tôm đã xào và nấm rơm vào trứng trộn đều, rồi đem hấp chín là được.

2. Món súp gà ngô ngọt
Lườn gà cả da: 0,5 lạng
Ngô ngọt: 0,3 lạng
Nước dùng: 200ml
Nấm hương: 1 cái
Mộc nhĩ: 1 cánh bé
Trứng cút: 1 quả
Bột sắn: 1 thìa cà phê.
Cách làm:
Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở mềm, rồi thái nhỏ hoặc băm sơ.
Thịt gà thái nhỏ rồi băm sơ, cho vào nước dùng xay nhuyễn, đun sôi trên bếp thì cho ngô ngọt vào ( bạn nên thái ngô làm 2 – 3 phần cho nhỏ để con vẫn cảm nhận được ngô và dễ ăn).
Sau đó cho tiếp nấm hương và mộc nhĩ vào, đun sôi lại rồi cho chút nước mắm vào. Quấy đều bột sắn với chút nước (có thể dùng nước trong lọ ngô để quấy cũng rất ngon) rồi cho vào nồi. Cuối cùng cho thêm lòng đỏ trứng cút đã đánh nhuyễn với 1 chút nước vào, khi thấy sôi trở lại thì bắc xuống, để bớt nóng rồi cho bé ăn.

3. Món súp khoai tây (hoặc cà rốt) pho mai:
Khoai tây: 1 củ nhỏ (nếu nấu bằng cà rốt thì cho 1/2 củ thôi nhá)
Thịt lợn (hoặc gà…): 50g
Nước dùng: 200ml
Phomai: 1 miếng bò cười hoặc 2 viên party cube, hoặc váng sữa.
Cách làm:
Khoai tây (hoặc cà rốt) hấp chín, dầm nhuyễn.
Thịt lợn (gà…) thái nhỏ, băm sơ rồi cho vào xay nhuyễn cùng với nước dùng, đun sôi rồi cho khoai tây (cà rốt) vào, đun sôi lại, trước khi bắc ra thì cho phomai, váng sữa vào.
Hoặc có 1 cách nhanh hơn là thái nhỏ, nấu chín và cho pho mai hoặc váng sữa vào rồi xay nhuyễn.