Bánh quy hai màu

I. Nguyên liệu:

• 134g bơ
• 200g bột mì
• 60g đường bột
• 12g bột ca cao
• 20g sữa

II. Cách làm:

- Để bơ ở nhiệt độ phòng cho mềm, sau đó cho đường bột vào đánh đều cho mịn.

- Thêm sữa vào từ từ, vừa thêm vừa đánh đều. Hỗn hợp sau khi đánh sẽ mềm mịn như thế này.

- Từ từ rây bột vào hỗn hợp bơ đường rồi dùng thìa trộn đều.

- Để làm bánh quy hai màu, bạn cần chia hỗn hợp thành 2 phần, và lấy một phần trộn với bột cacao.

- Nhào 2 màu bột lại chung với nhau thanh dạng hình trụ, sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 30 phút.

- Lấy bột ra và cắt thành nhiều miếng nhỏ dày khoảng 3mm. Bật lò nướng ở nhiệt độ 180oC, cho bột vào nướng trong khoảng 15 phút là được.