Bánh Quy Cuộn Hai Màu Đẹp Mắt Thơm Ngon

Nguyên liệu:

- 120 gr bột mì
- 1 muỗng canh bột nở (baking powder)
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 65 gr bơ
- 85 gr đường trắng
- 1 quả trứng gà
- 1 muỗng cà phê vani
- 1 muỗng cà phê siro bạc hà

Thực hiện:

- Trộn đều 120gr bột mì, 1 muỗng canh bột nở, 1/4 muỗng cà phê muối vào 1 cái tô.
- Đánh đều 65gr bơ, 85gr đường, trứng gà, 1 muỗng cà phê vani cho đến khi chúng kết hợp với nhau. sau đó, đổ hỗn hợp bột mì vào, trộn tiếp.
- Chia bột thành 2 phần, phần 1 cho màu thực phẩm đỏ, 1 muỗng cà phê siro bạc hà vào, trộn đều.
- Cho khối bột vào giữa 2 tờ giấy, cán bột mỏng thành hình chữ nhật có kích cỡ 35x20cm. cho vào ngăn mát tủ lạnh để trong 15 phút, làm tương tự với phần bột không có màu.
- Đặt miếng bột màu đỏ lên miếng bột kia, cuộn tròn lại. cuối cùng, bọc miếng bột cuộn lại bằng màng bọc thực phẩm.
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 375of, cắt bột thành lát tròn độ dày khoảng 0.55cm. cho bánh lên khay có lót sẵn giấy nến, nướng khoảng 12 - 14 phút.
- Lấy bánh ra, để bánh quy cuộn nguội 10 phút. nhanh tay thưởng thức đi nào!