Cách làm kem sữa đậu xanh

Cách làm kem sữa đậu xanh

Mùa hè ai cũng thích ăn kem, vừa mát lạnh lại thơm ngon. Kem sữa đậu xanh này dễ làm lắm nhé! Nguyên liệu đơn giản mà bổ dưỡng nữa.

 

Nguyên liệu (2 phần ăn)

Đậu xanh 110 gr
Đường trắng 150 gr
Sữa tươi 100 ml

Dụng cụ:

Nồi áp xuất , Khuôn kem que

Cách làm:

Bước 1:

Đậu xanh đãi sạch, ngâm với nước khoảng 3-4 giờ hoặc qua đêm cho mềm.

 

Bước 2:

Tiếp theo, cho đậu xanh, 150gr đường trắng và 250ml nước vào nồi áp xuất, hầm nhừ.

 

Bước 3:

Khi đậu đã mềm, cho 100ml sữa tươi vào, khuấy đều, nấu thêm 10 phút nữa.

 

Bước 4:

Tắt bếp, để nguội, cho hỗn hợp đậu xanh vào khuôn kem que. Đặt trong tủ lạnh khoảng 6 giờ để kem đông cứng lại.

 

Bước 5:

Khi dùng chỉ việc lấy kem ra khỏi khuôn. Vị mát lạnh, ngọt dịu, bùi bùi của đậu xanh rất tuyệt!