Cách làm kem que đậu xanh cực dễ

Kem đậu xanh là món ăn mà tuổi thơ của ai cũng có. Những ngày hè nóng nực, nhâm nhi cây kem đậu ngọt thơm, béo bùi, cảm giác mát lạnh lan tỏa, vô cùng tuyệt vời.

Nguyên liệu (2 phần ăn)

Đậu xanh 200 gr
Đường trắng 100 gr

Thêm 1 ít: Một ít muối

Dụng cụ:

Máy xay sinh tố

Cách làm:

Bước 1:

Đậu xanh ngâm khoảng 3 tiếng cho mềm.

Bước 2:

Cho đậu vào nồi, thêm khoảng 2 lít nước. Đun khoảng 1-1.5 tiếng cho đậu mềm nhừ. Khi đun nên đậy nắp nhưng không đậy kín.

Bước 3:

Khi đậu đã chín mềm, cho đường (có thể thêm bớt đường tùy thích cho hợp khẩu vị). Khuấy đều để đường tan hết rồi tắt bếp, để nguội.

Bước 4:

Cho vào máy xay sinh tố, xay mịn. Nếu thích ăn có phần đậu và không quá mịn thì nên xay 1 phần, còn 1 phần để nguyên.

Bước 5:

Cho hỗn hợp đã xay ra ly hoặc khuôn làm kem que, để vào ngăn đá cho đông cứng.

Nếu bạn làm kem trong ly, nên để khoảng 1.5-2 tiếng cho kem hơi đông lại, rồi mới gắn que gỗ vào để que đứng và không bị chạm đáy ly.

Bước 6:

Và những cây kem ngon lành đã hoàn tất rồi. Có thể làm kem đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ tùy theo ý thích của bạn nhé!