Cơm chiên Thái Lan

Nguyên liệu:

- 150 gr tôm tươi (nõn)
- 1 chén cơm
- 2 quả trứng gà
- 2 cây hành lá
- 2 củ hành tím
- 1 muỗng cà phê đường trắng
- 2 muỗng canh sa tế tôm
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh dầu hào
- 2 muỗng canh dầu ăn

Thực hiện:

- Bắt đầu bằng cách đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo trên lửa cao. khi chảo nóng, thêm vào 150g tôm bóc vỏ và xào khoảng 30 giây. tiếp theo, thêm 2 củ hành tím thái lát và xào thêm một phút nữa. bây giờ thêm vào 1 chén cơm và trộn đều lên.
- Sau đó thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh sa tế tôm và 1 muỗng cà phê đường. trộn đều tất cả mọi thứ với nhau trong 3 đến 4 phút. cuối cùng, rắc vào ít hành lá thái nhỏ, tắt bếp.
- Múc cơm chiên cho vào chén, nén chặt rồi úp ra đĩa để tạp hình cho đẹp mắt. cơm chiên thái lan có thể ăn cùng đầu hành lá và ít trứng luộc sẽ ngon hơn nhé! nếu thấy nhạt có thể thêm ít nước mắm hay nước tương tùy thích.