Cà Tím Kho Nấm Mỡ Thanh Đạm Cho Bữa Cơm

Nguyên liệu:

- 2 trái cà tím
- 500 gr nấm mỡ
- 1 cây hành lá
- 4 muỗng canh nước tương
- 1/2 muỗng canh giấm
- 1 muỗng canh dầu ăn

Thực hiện:

- Cà tím rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. cho cà tím lên chảo chống dính nướng sơ để khi kho cà không bị nát. nấm rửa sạch để riêng cho ráo.
- Bắc chảo lên bếp, thêm 1 muỗng canh dầu phi thơm đầu hành và phần nấm. cho cà tím vào xào chung.
- Thêm 4 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh nước lọc hoà chung và trút vào chảo. bạn có thể cho nấm và cà tím vào tộ để kho riu riu lửa cho thấm gia vị. sau khi nấm đã chín tắt bếp dọn ra ăn cùng cơm nóng.