Mắm Ruốc Xào Thịt Chay

Nguyên liệu:

- 2 hũ mắm ruốc chay (nhỏ)
- 50 gr nấm đông cô
- 1 muỗng cà phê hạt nêm chay knorr nấm hương
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 5 muỗng canh đường trắng
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 chén nước

Thực hiện:

- Nấm ngâm mềm, rửa sạch, vắt ráo, thái nhỏ. bắt chảo dầu lên, cho hành vào phi vàng, sau đó cho nấm vào đảo đều, cho hạt nêm vào xào cho đến khi nấm se lại. Ghi chú: có thể thay nấm đông cô bằng các loại nấm khác tuỳ thích, hoặc có thể dùng nguyên liệu thịt bằm chay (mua ở cửa hàng thực phẩm chay) nhé!
- Sau khi nấm se lại thì cho cả 2 hủ mắm ruốc chay vào và 1 chén nước lọc, khuấy đều. nêm đường và bột ngọt vào, nếm lại vừa ăn.
- Món mắm ruốc xào thịt chay dùng chung với dưa, cà và cơm trắng nhé!