Bánh Bao Đậu Đỏ Xốp Mềm, Cực Thơm Ngon

Nguyên liệu:

- 350 gr đậu đỏ (nghiền mịn)
- 30 gr đường trắng
- 200 ml nước
- 8 gr men nở
- 700 gr bột mì
- 8 gr bột nở (baking powder)
- 15 gr bơ

Thực hiện:

- Cách làm bột bánh bao: cho đường và men nở vào nước ấm rồi để nghỉ một lúc. trong tô sạch khác, cho bột mì, bơ thực vật và bột nở vào với nhau. sau đó, bạn đổ nước men nở vừa pha vào hỗn hợp. nhồi bột bánh bao cho đến khi bột trở nên dẻo mịn và có đọ đàn hồi. dùng khăn ướt đậy thố bột, ủ bột bánh bao cho đến khi bột nở to gấp 3 lần.
- Cách làm bánh bao đậu đỏ: kế đến, bạn chia bột bánh bao ra thành 12 phần đều nhau. cán bột dẹt ra, ấn lõm ở giữa. cho nhân đậu đỏ vào, nặn tròn hoặc tạo hình cho bánh bao tùy thích.
- Cách làm bánh bao hấp: cắt các miếng giấy vuông nhỏ để lót bánh, đặt bánh lên từng miếng giấy. xếp bánh bao đậu đỏ vào xửng rồi hấp trong khoảng 10 phút là được.
- Vậy là món bánh bao đậu đỏ đã sẵn sàng để thưởng thức rồi! ăn bánh bao ngọt mà nhâm nhi với trà nóng cũng lý tưởng lắm đó. Ghi chú: bạn có thể chuẩn bị sẵn bánh bao đậu đỏ (chưa hấp), đem bảo quản trong tủ lạnh rồi sáng sớm đem hấp cho cả nhà rất ngon và tiện lợi nhé.