Bánh pancake bắp

Nguyên liệu:

- 2 bắp bắp nếp
- 30 gr bơ
- 1 quả trứng gà
- 300 ml sữa tươi
- 15 gr đường trắng
- 100 gr bột mì
- 5 gr bột nở (baking powder)
- 5 ml vani

Thực hiện:

- Bắp bỏ vỏ, rửa sạch. tiếp theo là tách hạt bắp ra nhé! đun chảy bơ trong một chiếc chảo với lửa vừa.
- Cho hạt bắp vào chảo khoảng 5 phút đến khi bắp hơi nâu thì nêm chút muối rồi đổ bắp ra bát, để nguội. đánh tan trứng với đường, kem sữa tươi và vani trước rồi mới cho bột mì, bột nở và bơ đun chảy vào trộn đều. cho bắp vào và tiếp tục trộn.
- Lại bắc chảo lên bếp, đun nóng với lửa vừa. láng chút bơ vào chảo rồi đổ một lượng bột khoảng 4 muỗng canh vào chảo, đổ bột thành hình tròn. chiên cho 2 mặt bánh vàng nâu, đều là được.
- Thưởng thức thôi nào. nếu bạn thích ngọt nhiều thì ăn cùng mật ong cũng ngon lắm đấy! bánh này cũng giống như bánh bắp của mình ý, nhưng thơm và xốp hơn