Mì Ý Xào Xúc Xích Thay Cơm, Ăn Cực Ngon

Nguyên liệu:

- 200 gr mì ý
- 1 tép tỏi
- 1/4 củ hành tây
- 6 cây xúc xích (xúc xích heo)
- 1 trái ớt chuông
- 25 gr nấm mỡ
- 30 ml dầu olive
- 30 ml sữa tươi
- 30 gr phô mai (parmesan)
- 60 ml sốt cà chua
- 5 ml sốt worcestershire
- 1/2 muỗng cà phê đường trắng
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu

Thực hiện:

- Đun một nồi nước sôi lớn, thêm 1/2 muỗng cà phê muối rồi luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì. mì chín vớt ra để ráo.
- Hành tây, nấm mỡ, xúc xích, ớt chuông cắt lát mỏng, tỏi băm nhỏ.
- Làm nóng dầu ôliu trong chảo với lửa vừa rồi thêm tỏi băm vào xào trong khoảng 1 phút, cho tới khi tỏi dậy mùi thơm. sau đó cho hành tây vào xào khoảng 2-3 phút nữa. khi hành tây mềm hơn thì cho xúc xích vào.
- Đảo đều rồi thêm ớt chuông và nấm vào xào cùng. thêm 60ml sốt cà chua, 5ml sốt worcestershire và 1/2 muỗng cà phê đường vào.
- Khi nước sốt bắt đầu sệt lại thì bạn cho ít nước vào cùng mì, rồi nêm nếm lại với 1/2 muỗng cà phê muối và tiêu cho vừa ăn. cuối cùng chỉ việc cho 30ml sữa tươi và 30gr phô mai vào trộn đều rồi tắt bếp.
- Lấy mì ra đĩa, dùng nóng. món mì làm không quá mất thời gian của bạn đâu nhé!