Mì xào hành tây cải xoăn

Nguyên liệu:

- 2 muỗng canh dầu olive
- 3 củ hành tây
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 450 gr mì ý
- 200 gr cải xoăn
- 100 gr phô mai (marinate goat cheese)
- 1/4 muỗng cà phê tiêu

Thực hiện:

- Hành tây xắt sợi. cải xoăn rửa sạch, cắt nhỏ. đun nước sôi cho mì vào trụng chín rồi vớt ra xả qua nước lạnh, để ráo. làm nóng chảo với dầu ăn, cho hành tây vào xào với chút muối khoảng 20 phút. tiếp đó cho cải xoăn vào đảo đều đến khi chín thì cho mì vào với phô mai và đảo đều. nêm thêm chút muối và tiêu cho đậm đà thì có thể tắt bếp được rồi đó.
- Gắp mì ra dĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng sẽ cảm nhận được vị ngon từ mì, rau và hành tây đấy. nhanh tay lưu lại công thức và thử làm ngay cho những ngày ăn chay bạn nhé.