Bún gạo thịt bằm sa tế

Nguyên liệu:

- 200 gr bún gạo (khô)
- 300 gr thịt băm
- 100 gr cải thìa
- 1 muỗng canh sa tế
- 10 gr ngò rí
- 2 cây hành lá
- 1 củ gừng
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng canh dầu ăn

Thực hiện:

- Bún gạo khô ngâm với nước cho nở mềm. hành lá, ngò rí rửa sạch, xắt nhuyễn. gừng gọt vỏ, cắt lát mỏng nhỏ. đặt chảo lên bếp, làm nóng với dầu ăn, cho gừng vào phi thơm và chuyển vàng thì cho 300g thịt bằm vào xào, nêm 1 muỗng canh sa tế, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, xào đều tay để không bị cháy.
- Nếm thử thấy gia vị đã thấm đều thịt thì cho 2 chén nước vào, đợi sôi thì tắt bếp, thả hành lá vào. bún gạo sau khi ngâm mềm, vớt ra luộc qua nước sôi cho chín mềm cùng cải thìa rồi cho ra tô. múc nước dùng và thịt bằm rưới lên trên, cuối cùng thêm chút hành ngò là hoàn thành.
- Một bữa sáng đầy đủ chất dinh dưỡng với tô bún gạo thịt bằm sa tế thơm lừng, cay cay nóng hổi ngon không cưỡng được chỉ cần một chút thời gian là xong và không phải băn khoăn với những món ăn sáng ngoài tiệm về độ an toàn cũng như chất lượng.