Bánh kẹp Taco ngon hấp dẫn từ Mexico
I. Nguyên liệu:
- Bánh mì tròn: 5 cái
- Thịt bò :300g
- Xà lách: 1 búp
- 1 quả ớt chuông đỏ
- 1 trái bắp Mỹ
- Cà chua: 1 quả
- Hành tây: 1 củ
- Giấm: 200ml
- Đường kính: 17g
- Muối: 9g
- Hạt tiêu :9g
- Dầu ăn: 30ml
- Tương ớt
- Sốt mayonaise.
- Chuẩn bị xà lách, ớt….
- Xà lách rửa sạch rồi thái nhỏ để ráo nước.
- Qủa ớt chuông rửa sạch rồi cắt nhỏ
- Bắp Mỹ mang tách hạt và rửa sạch để ra rổ cho ráo nước.
- Chuẩn bị hành tây
- Hành tây bóc vỏ ngoài rửa sạch rồi thái sợi
- Bật bếp cho chảo lên rồi cho vào chảo 200ml giấm, 15g đường kính, 50ml nước, muối 5g, hạt tiêu 5g và trút hết hành tây vào chần sơ qua khoảng 2 phút rồi tắt bếp.
- Chuẩn bị nước xốt
- Cà chua rửa sạch thái hạt lựu
- Cho chảo lên bếp, cho khoảng 15ml dầu ăn vào mở lửa lớn, khi thấy dầu đã nóng trút cà chua vào cùng với 2g muối, 50g tương cà và 2g hạt tiêu, đun cho cà chua nhuyễn ra nước và lấy thìa trộn đều lên sau đó tắt bếp.
- Xào thịt bò
- Thịt bò rửa sạch rồi rồi thái nhỏ vừa ăn
- Cho chảo lên bếp cùng chút dầu, chờ dầu nóng cho thịt bò cùng bắp Mỹ và 2g muối cùng với hạt tiêu 2g và 2 g đường trắng trộn đều lên
- Tiếp tục cho nước xốt cà chua vào đảo đều thêm 2 phút nữa là được.
- Chuẩn bị bánh mỳ
- Cho dầu vào chảo chờ cho nóng thì cho bánh mỳ vào chiên vàng đều hai mặt cho bánh được giòn.
- Hoàn thành món bánh kẹp Taco
- Cho bánh mỳ cùng với xà lách, thịt bò, ớt chuông, hành muối, bắp cùng xốt ra đĩa và thưởng thức.