Bánh Tiramisu Cup Đơn Giản Thơm Ngon

Nguyên liệu:

- 4 quả trứng gà
- 250 ml kem whipping
- 250 gr phô mai (mascarpone)
- 3 cái bánh lady finger
- 100 ml sữa tươi
- 115 gr đường trắng
- 60 ml cà phê đen
- 30 ml rượu kahlua (hoặc rhum)
- 4 muỗng cà phê bột cacao

Thực hiện:

- Chuẩn bị nguyên liệu như hình. đập trứng lấy 4 lòng đỏ không lấy lòng trắng.
- Trộn đều hỗn hợp sữa tươi và lòng đỏ trứng. sau đó cho đường vào, khuấy đều.
- Đun hỗn hợp với ngọn lửa vừa, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp sôi nhẹ trong khoảng 1 phút. tắt bếp, để nguội, sau đó bọc lại và để vào tủ lạnh, giữ lạnh khoảng 30p.
- Khi hỗn hợp trứng đã lạnh, cho mascarpone cheese vào và trộn đều cho đến khi hỗn hợp mềm mịn.
- Đánh bông kem whipping trong khoảng 10 phút cho kem sánh mịn.
- Trộn đều hỗn hợp cà phê và rượu. sau đó nhúng ngập bánh lady finger vào rồi xếp vào đáy khuôn.
- Xịt một lớp hỗn hợp mascapone cheese (đã làm ở bước 4) lên, quét đều. sau đó, cho tiếp kem tươi whipping đã làm ở bước 5 lên, cứ thế cho đến hết.
- Dùng màng thực phẩm bọc lại, để tủ lạnh. khi ăn rắc bột cacao lên và thưởng thức thôi.