Cách nấu Lẩu Thái Hải Sản đơn giản nhanh gọn tại nhà

Nguyên liệu:

- 1 gói nước dùng lẩu thái barona (nước dùng hoàn chỉnh barona)
- 300 gr tôm tươi
- 300 gr mực
- 500 gr nghêu
- 100 gr nấm rơm
- 100 gr nấm linh chi nâu
- 100 gr nấm kim châm
- 150 gr rau muống
- 150 gr rau nhút
- 6 lát riềng
- 3 cây sả
- 5 lá lá chanh
- 1 trái cà chua
- 1 3/4 lít nước

Thực hiện:

- Để có được một nồi lẩu thái hoàn chỉnh bước đầu bạn cần chuẩn bị các loại hải sản tôm, mực, nghêu,...; các loại rau nấm nhúng lẩu như rau muống, rau nhút, nấm kim châm, nấm rơm,... và bún hoặc mì để ăn lẩu. tiếp theo đến phần quan trọng nhất là nước lẩu, bắc lên bếp một chiếc nồi lớn, cho vào nồi 1.8 lít nước, sau đó thêm vào 1 gói lẩu thái - nước dùng hoàn chỉnh barona, khuấy đều và đun sôi. Ghi chú: bạn có thế thay hoàn toàn nước lọc bằng nước dừa để nồi lẩu có vị ngọt thanh rất đặc biệt.
- Sau khi đun sôi nước lẩu, cho thêm 6 lát riềng đập dập, 3 cây sả cắt khúc đập dập, 5 lá chanh tước bỏ gân và 1 quả cà chua cắt múi cau vào nồi. đun sôi lần nữa là hoàn tất. Ghi chú: sau khi cho các nguyên liệu cuối cùng vào và đun sôi lên, có một bí quyết nhỏ là cho thêm 100ml nước cốt dừa vào nồi rồi khuấy đều. nước cốt dừa sẽ làm vị lẩu béo thơm và rất lạ miệng.
- Vậy là nồi lẩu thái thơm nồng chua cay đã sẵn sàng phục vụ các thực khách dù là khó tính nhất. khi ăn đun nước lẩu sôi bùng, lần lượt nhúng các loại hải sản và rau nấm vào rồi thưởng thức thôi.