Bắp Viên Kim Chi Thơm Ngon Đơn Giản Ở Nhà

Nguyên liệu:

- 150 gr kim chi cải thảo
- 80 gr bắp hột
- 150 gr bột mì
- 5 gr bột nở (baking powder)
- 5 ml nước tương
- 1/4 muỗng cà phê muối

Thực hiện:

- Lấy kim chi ra và tách thành những miếng nhỏ. sau đó, dùng dao cắt nhuyễn kim chi nhé!
- Cho phần nước kim chi vào phần kim chi vừa cắt nhuyễn. tiếp theo cho bắp hột và bột mì, bột nở. nêm xì dầu, muối.
- Trộn đều hỗn hợp lên rồi để yên trong 30-40 phút. quét dầu ăn vào khuôn rồi múc bột vào và bắt đầu bật bếp lên.
- Sau khi mặt dưới đã khô thì dùng xiên tre hay đũa để xoay lại, rồi thêm hỗn hợp bột vào. cứ làm như vậy 1-2 lần sẽ có được hình tròn, đợi đến khi chọc que tre vào mà thấy hỗn hợp đã khô lại, không dính que nữa là hoàn thành. Ghi chú: nếu không có khuôn thì múc từng muỗng bột cho vào chảo chiên cũng được nhé!
- Chấm thêm với một ít tương ớt chua ngọt nữa thì tuyệt lắm! nhân bắp và kim chi ngon ngon với vỏ ngoài giòn rụm, nghe là đã thèm rồi!